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Desde sus humildes orígenes Frutas Candil ha logrado convertirse en un referente dentro del sector del cultivo y la comercialización de frutas. Fundada en 1975 como un pequeño negocio familiar, hoy es una de las empresas más modernas e innovadoras dentro de su ámbito de referencia.

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Con nosotros trabajan agricultores, recolectores, transportistas, comerciales, jefes de campo, ingenieros técnicos agrícolas, personal de línea...

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Pasión por la fruta

El resultado de este compromiso con la investigación es la obtención de la variedad Belalate. Una variedad propia de Frutas Beltrán desarrollada a partir de una mutación de la Owari que da como resultado una satsuma de maduración tardía.

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Pasión por el cliente

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Noticias Frescas

El tuit del ministerio y la dieta ´sana´de 2017

El tuit del ministerio y la dieta ´sana´de 2017

Vuelta a las subidas. Último informe de 2017 que el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación a hecho publico. En el tenemos que fijarnos en hacernos la pregunta de si hemos consumido más menos que el año pasado. Por ello abrimos el informe y descubrimos las sorpresa… Si ahí está la subida que sabemos, la estábamos oliendo, se veía venir.

Los españoles hemos gastado más, peor, más caro, y comidas menos sanas, aunque digan lo contrario. Vamos a explicarlo.

Según el ministerio de Agricultura se ha incrementado en 102.584 millones de euros con respecto al informe de 2015. Es decir, en términos de porcentaje expone un parcial de subida e 3,6% junto con un gasto de 1308 euros en la alimentación por cada persona en comunidades autónomas como Castilla la Mancha. Terminado con un porcentaje de 2535 euros por persona al año para toda España.

Gastamos más en alimentación que en bebida. Ese es el otro punto de inflexión. Un 80, 4 % en alimentos y un 19,6% en bebidas, de las cuales preferimos el agua y la cerveza a otros refrescos como la Coca-Cola o Fanta.

Pero si miramos el consumo dentro de casa o fuera de casa, gana el doméstico, aunque hay una subida ligera en la comida express consumida fueran de las viviendas. Con un total de 11,8% personas comieron fuera.

Datos de consumo de alimentos que tenemos que regular en cuanto a que tipo de alimento consumimos más y si estamos alimentados en condiciones. Según el informe Las verduras y las hortalizas siguen siendo la estrella con un 101,2kg por persona al año de gasto, seguido de la fruta y por último la carne fresca. En ello hace hincapié el ministerio, diciendo en un Tuit que estamos comiendo sano, que la dieta mediterráneo triunfa, (cara de emoji de no sé porqué me dices esta memez). Los datos muestras como la pizza es el segundo y lo meten en dieta… grande Luis Planas.

¿Y dónde preferimos adquirir estos productos? En los clásicos supermercados de siempre. Ganando por goleada a los e-commerce de internet.

Gastamos, consumimos y desperdiciamos. Con un porcentaje de que tiramos casi el 5,7% de la alimentación.

Datos que muestran una mejora, una recuperación un poco del ansia de comer, gracias a una mejora de salarios y de trabajos. Que podemos permitirnos salir muchos más fuera de casa y que los precios de la compra no están subiendo tan radicalmente. Poco a poquito, paso a pasito vamos subiendo.

 

Por ANTONIO GÓMEZ, PERIODISTA

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Entrevista Frutas Candil

Entrevista Frutas Candil

“La Dirección de Mercamadrid se merece un aplauso”

 

Por supuesto que aún quedan muchas mejoras pendientes en la lista de tareas del Mercado Central, pero es una realidad que la gestión de David Chica y su equipo está siendo muy bien recibida por los mayoristas de frutas y hortalizas a nivel global. El gerente de Frutas Candil, Vicente Candil, así nos lo transmite: “La Dirección de Mercamadrid se merece un aplauso, porque hay resultados, algo que no se veía desde hacía tiempo”. Entre las mejoras, destaca la renovación de los bajomuelles de las naves, la limpieza y la iluminación exterior, “aunque esto último necesita mejorarse también en el interior”.

Son las nueve y media de la mañana y parece mentira que ya lleven cinco horas de venta en los puestos de Frutas Candil. Todo su producto sigue en exposición con una potente iluminación, los comerciales en plena actividad y Vicente Candil, desde su atril dentro del puesto, controlándolo todo con la vista y con su torrente de voz, que refleja que su profesión le viene de antaño, concretamente desde los 14 años, cuando comenzó a trabajar en el antiguo mercado de Legazpi con su padre. Junto a sus tres hermanos, gestiona el negocio familiar, compuesto por varios puestos de la nave C, donde comercializan todo tipo de frutas y verduras, pero en especial hortalizas de Almería y sandía Fashion, de la que son productores con unas 10.000 toneladas, cubriendo la temporada de mayo a septiembre. “Priorizamos siempre la constancia y eso es lo que queremos ofrecerles a nuestros clientes, continuidad en el precio, el servicio y la calidad”, sostiene Candil, quien aclara que se dirigen principalmente a los fruteros de Madrid, “los que saben atender al público y tratar la fruta”.

Como novedad, han inaugurado este año un nuevo puesto en la misma nave con verduras de hoja de primera calidad y productos ecológicos, lo que les ayudará a obtener una mayor diferenciación y responder a la demanda del canal HORECA.

 

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El consumo se mantiene y el precio sube en la alimentación española.

El consumo se mantiene y el precio sube en la alimentación española.

 

La pregunta del siglo, cuánto consumimos y cuánto producimos. Desde el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente nos hacen llegar unos datos que dejan un poco estupefactos a aquellos que creen que la economía va bien y salimos de la crisis.

Encontramos la ficción como algo de las películas y los sueños pero se convierte en realidad ocasionalmente y los datos que vemos del consumo de la alimentación en España pone un poco los pelos de punta. Con el último informe elaborado de 2016-17 el gasto y el consumo rompen barreras con años anteriores con un -0,7% menos que en etapas pasadas. En este ámbito los hogares españoles compran más pero no un gran volumen, si asciende con años como hace dos o tres con la crisis haciendo mucho daño al consumidor. El precio ha aumentado un 0.8% más en este año, se compra más caro y se está dispuesto a hacerlo. ¿De verdad? La mente del ser humano esta completamente bloqueada porque los sueldos siguen siendo miserables. Como que compramos más caro y nos da igual… Lo dejamos en puntos suspensivos.

Punto y aparte de esta introducción nos quedamos con las cifras globales de gasto en alimentación. Un total de más de 67 millones de euros. Un incremento del 0,1% más que el año anterior que subió hasta un 0,9% en comparación con 2014. El año de no salir de casa ya que bajó hasta -3,4%. Aquí la crisis nos dejaba muy tocados.

Entre los productos que más hemos consumido es el agua embotellada, sin ella no podemos vivir claro está, con un 5%. El siguiente sorprendentemente, para un servidor, son los platos preparados con un 4,2 % y después el vino. ¿Y dónde podemos encontrar nuestro producto, las cebollas? Pues las hortalizas se sitúan en el siguiente eslabón junto a las patatas frescas con un 1,3%. Y dentro de ello, estas cebollas ¿Qué tanto por cien suponen? Pues estamos ante un valor de 3.1 % pero un volumen de menos de 0,1%. Datos no muy positivos siendo España la productora en Europa más grande delante de Países bajos. Sólo superados por China y Estados Unidos. Los dueños del mundo.

La cebolla y las hortalizas han sufrido un descenso del 0,45% aunque se mantiene estable. Eso si, el precio sigue subiendo en más del 3%, provocando un crecimiento del valor de mercado del 2,8%. En términos de volumen, las patatas frescas es el producto con mayor peso dentro de hortalizas frescas, asumiendo un 27,3% del volumen total en 2016. En importancia le siguen los tomates (17,2%), las cebollas y los pimientos (6%).

 

Las cebollas  se colocan en una posición correcta y seguimos al alza pero no con unos datos que dejen tranquilo a un productor. El producto se consume, pero no como antes, debido a un alto precio en el que han convertido a este los distribuidores debido a la ley de la oferta y la demanda. Ese destino son hipermercados, supermercado… predominando el canal de la tienda tradicional. Seguimos manteniendo el tipo eso si. Quedando en duda el comercio electrónico del que hablaremos en el siguiente post, ya que deja mucho que desear este servicio poco consumido y utilizado por el consumidor vía online que no satisface las necesidades. ¿Dónde está el problema?

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